• 1 paket oda sıcaklığında margarin
  • 1 su bardağı toz şeker (2-3 kez rondoda çekilmiş)
  • 2 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 cimdik tuz
  • yarım su bardağı badem mutfak rondoda un haline getirilmiş (kabukluysa önceden sıcak suda bekletilip kabukları soyulup yağsız tavada kavrulmuş)
  • 3-4 su bardağı elenmiş un
  • dr.oetker acı badem aromalı vanilya
  • biraz damla çikolata(gözleri için veya şokellada olabilir)
  • 24-25 adet kabuklu badem

Evimizde ilk defa kızım için yapılan kurabiye diyebilirim:) çünkü evimizin kurabiye meraklısı oğlumdur:) Yalnız kızımın baykuş objelerine merakından dolayı, flickr’de baykuşlu kurabiye fotoğrafını görünce ilk defa bizim evde de onun için bir kurabiye pişirilip sürpriz yapıldı. Görünce çok hoşuna gitti:)) Tarif olmadığı için ben kendim bir kurabiye tarifi uyguladım ve baykuş şeklini verdim. Fotoğraftan aklımda kaldığı kadarıyla yaptıktan sonra fotoğrafa bir baktım orjinalinde gözler daha küçük ve çikolatalı bölümde daha büyükmüş:) siz arzu ederseniz öyle yaparsınız ben de bir daha ki sefere diyerek tarifi sizlerle paylaşıyorum:)

Yapılışı:

  • Önceden oda sıcaklığında beklettiğimiz yağımızı ve şekerimizi bir kase içerisine alıp mikserle iyice çırpıyoruz.
  • Daha sonra yumurtamızı ve tuzumuzu ekleyip onunla da çırptıktan sonra mikseri kaldırıp, badem aromasını, un haline getirdiğimiz badem ve unumuzu ekleyerek (unu önce 3 su bardağı ekleyip daha sonra gerekli miktarda ilave edebilirsiniz)kulak memesi kıvamında bir hamur elde ettikten sonra hamurumuzun üzerine streç filmle kapatın.
  • Buzdolabında 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
  • Hamurumuzu dolaptan alıp merdane ile açıyoruz.
  • Çok incede olmayacak kalın da.
  • Bir su bardağı ile keserek tepsiye diziyoruz.
  • Kalan hamurumuzu tekrardan açıp gazoz kapağı ile kesip daha sonra tekrardan küçük bir yuvarlak kesiyoruz ben kalem kapağı ile kestim
  • Arka kısımlarını biraz parmağımızı suya batırıp ıslatıp diğer dairenin üzerine göz şeklinde yan yana bitişik olarak koyuyoruz.
  • Burun kısmı için bademleri yerleştiriyoruz.
  • Gözlerini kurşun kalemin arkası ile çukur yapıp içine damla çikolata koyuyoruz.
  • En son ayakları için tatlı çatalının ucu ile bastırarak ayaklarını yapıyoruz.
  • 180 derecede önceden ısıttığımız fırında 20 dakika pişirdikten sonra fırından çıkarıp soğuduktan sonra servis ediyoruz…

Afiyet olsun…