• 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • yarım su bardağı yoğurt
  • yarım su bardağı süt
  • 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 limon kabuğu rendesi (rendenin en küçük bölümünde rendeleyin)
  • 1 limon suyu
  • 1 su bardağı kuru üzüm (yaklaşık)
  • 1 paket kabartma tozu

Bu kek tarifini kalıbınızın her tarafını yağladıktan sonra tamamını  üzüm kaplayarak da yapabilirsiniz. Ben yalnızca en altı üzüm kapladım. Bugün biraz üşengeçliğim üzerimdeydi:)) siz üşenmezseniz komple kalıbı üzüm kaplayın daha güzel görünüyor:)

Yapılışı:

  • Yumurta ve şekerimizi iyice mikserle çırpalım.
  • Bu karışıma sırasıyla yağ, yoğurt ve süt, limon kabuğu ve suyu ekleyip karıştıralım.
  • En son elediğimiz un ve kabartma tozunu da ekleyip mikserin hızını düşürüp çok az karıştırdıktan sonra önceden yağlayıp üzümleri döşediğimiz kek kalıbının içerisine karışımı dökün.
  • 200 derecede önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirdikten sonra kürdan testi yapıp kekimizi çıkarıp iyice soğumasını bekleyelim.
  • Daha sonra servis tabağımıza ters çevirip servis yapalım…

Afiyet olsun…

uzumkaplikek