• 1 çay bardağı sirke
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 125 gr eritilmiş nebatiyağ
  • 1 yumurta sarısı içine, akı dışına
  • 2 silme yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • susam,çörek otu,haşhaş (hepside olabilir veya yoksa bir taneside yeterli)
  • 1 paket kabartmatozu
  • aldığı kadar un

Bu gün kardeşimi Ankara’ya evine uğurladık :( yaklaşık iki aydır bizdeydi insan alışıyor doğrusu şimdi evde bir boşluk var :( Ama canları sağ olsun da hep güzel iyi haberlerini alalım arada bir görmeye de razıyız. Hepinize hayırlı cumalar diliyorum ve hıyır hıyır pastahane de satılan tuzlu kurabiyeleri hiç aratmayan bir tarif yayınlıyorum :) İster merdaneyle açıp kalıpla kesebilirsiniz isterseniz benim gibi küçük bezeleri rulolar yapıp istediğiniz şekli verebilirsiniz :)

Yapılışı:

  • Un hariç bütün malzemeleri yoğuracağımız kaba koyup karıştırıyoruz.
  • Daha sonra yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
  • 10 dakika hamurumuzu dinlendirdikten sonra hamurdan bezeler alıp rulo yapıp (rulolar çok kalın olmasın pastahane de gördüğünüz incelikte rulo yapın hıyır hıyır olması için bu önemli) istediğimiz şekli verip önce yumurta akına sonra susama batırıp önceden yağladığımız tepsiye diziyoruz.
  • 185 derecede önceden ısıttığımız fırında kızarana dek pişiriyoruz…

Afiyet olsun…